Tóm tắt: Trình bày những kiến thức cơ bản về kỹ thuật trồng, chế biến, bảo quản nấm ăn và nấm dược liệu. Giới thiệu thị trường tiêu thụ, mô hình sản xuất, một số cơ chế, chính sách phát triển sản xuất nấm hiện nay...

▪ Từ khóa: NÔNG NGHIỆP | KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT | CHẾ BIẾN | NẤM ĂN | NẤM DƯỢC LIỆU

▪ Ký hiệu phân loại: 635.8 / K600TH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.007752; MVL.007753; MVL.007754

-----

» MARC

Tóm tắt: Trình bày giá trị của cây nấm, nghề trồng nấm trên thế giới và ở Việt Nam; quá trình sinh trưởng phát triển của nấm; các điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng, phát triển của nấm; công tác chuẩn bị nguyên vật liệu để nuôi trồng nấm; kỹ thuật nuôi trồng một số loài nấm; thu hoạch, bảo quản và chế biến nấm

▪ Từ khóa: NÔNG NGHIỆP | VIỆT NAM | KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT | NẤM ĂN | NẤM DƯỢC LIỆU

▪ Ký hiệu phân loại: 635.8 / K600TH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.018427; MVL.018428

-----

» MARC

Tóm tắt: Gồm các câu hỏi đáp về kỹ thuật nuôi trồng nấm thực phẩm và các bài thuốc, món ăn được chế biến từ nấm.

▪ Từ khóa: NẤM ĂN | THỰC PHẨM | TRỒNG TRỌT | MÓN ĂN | BÀI THUỐC

▪ Ký hiệu phân loại: 635.8 / N120TH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.011598; MVV.011599

-----

» MARC

Tóm tắt: Trình bày tổng quan sơ lược lịch sử nghiên cứu nuôi trồng nấm ăn, nấm dược liệu ở trong và ngoài nước; Sơ lược về nấm ăn và nấm dược liệu; Vi nấm và côn trùng gây bệnh thường gặp trong nuôi trồng nấm ăn; Biện pháp phòng trừ sâu bệnh và côn trùng gây hại trong quá trình nuôi trồng nấm ăn; Công dụng của nấm ăn và nấm dược liệu đối với sức khỏe con người.

▪ Từ khóa: NÔNG NGHIỆP | VIỆT NAM | NẤM DƯỢC LIỆU | NẤM ĂN | TRỒNG TRỌT

▪ Ký hiệu phân loại: 635.8 / T305B

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.023577; MVL.023578

-----

» MARC