Tóm tắt: Đưa ra những cách giải thích về công thức của từng loại đồ uống cổ xưa và cung cấp các công thức nấu ăn phù hợp với văn hóa, đưa cảm giác và trí tưởng tượng của chúng ta trở lại tương lai.

▪ Từ khóa: CÔNG THỨC PHA CHẾ | ĐỒ UỐNG | LỊCH SỬ | THẾ GIỚI

▪ Ký hiệu phân loại: 641.87 / A105C

▪ KHO NGOẠI VĂN

- Còn trong kho: NVL.002780

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu phương pháp pha chế chung và đơn cử một số loại nước hoa quả. Một số loại nước uốn được ưa chuộng ở Châu Âu.

▪ Từ khóa: THỰC PHẨM | PHA CHẾ | NƯỚC UỐNG | NƯỚC GIẢI KHÁT

▪ Ký hiệu phân loại: 641.2 / C102PH

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.020695

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu phương pháp pha chế một số đồ uống trong gia đình.

▪ Từ khóa: THỰC PHẨM | PHA CHẾ | ĐỒ UỐNG | GIA ĐÌNH

▪ Ký hiệu phân loại: 641.2 / C102PH

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.004105

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.004478

-----

» MARC

ĐTTS ghi: Bộ Y tế

Tóm tắt: Giới thiệu những công thức pha chế theo đơn hay pha chế hàng loạt đang được áp dụng tại các bệnh viện, hiệu thuốc và vấn đề kiêng kỵ trong pha chế theo đơn thuốc.

▪ Từ khóa: Y HỌC | ĐƠN THUỐC | PHA CHẾ | DƯỢC LIỆU

▪ Ký hiệu phân loại: 615.14 / Đ464TH

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.002578; DVV.002579

-----

» MARC

ĐTTS ghi: Bộ Y tế

Tóm tắt: Giới thiệu những công thức pha chế theo đơn hay pha chế hàng loạt đang được áp dụng tại các bệnh viện, hiệu thuốc và vấn đề kiêng kỵ trong pha chế theo đơn thuốc.

▪ Từ khóa: Y HỌC | ĐƠN THUỐC | PHA CHẾ | DƯỢC LIỆU

▪ Ký hiệu phân loại: 615.14 / Đ464TH

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.018030

-----

» MARC

Tóm tắt: Nêu vai trò của các dung dịch tiêm truyền trong điều trị hiện nay. Các vấn đề kỹ thuật trong công tác pha chế dung dịch tiêm truyền và việc sử dụng các dung dịch đó trong điều trị chữa bệnh

▪ Từ khóa: Y HỌC | TRUYỀN DỊCH | PHA CHẾ THUỐC

▪ Ký hiệu phân loại: 615 / D513D

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.000322; MVV.000323

-----

» MARC

Tóm tắt: Các thuốc pha chế ở bệnh viện: thuốc chuyên khoa, thuốc cổ truyền; Một số quy chế dược chính, bảo quản, kiểm nghiệm, các hoá dược, biệt dược đang lưu hành; Phương pháp thử cảm quan, tiêu chuẩn một số dược liệu: Rễ, thân; Xác định độ ẩm, mốc, mọt...

▪ Từ khóa: Y HỌC DÂN TỘC | PHA CHẾ | CÂY THUỐC | BIỆT DƯỢC | DƯỢC LIỆU | DƯỢC SĨ

▪ Ký hiệu phân loại: 615.321 / D557L

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.004972; DVV.004973

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.004756

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu 200 cách pha chế và cách trình bày các loại đồ uống giải khát như: nước hoa quả; các đồ uống lạnh như: nước quả ép, cocktail, các loại nước chế biến từ rau, quả, hạt, sữa và váng sữa...hoặc những đồ uống nổi tiếng các dân tộc trên thế giới.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | PHA CHẾ | NƯỚC GIẢI KHÁT | HOA | QUẢ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.875 / H103TR

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.018470; LC.018472; LC.018473; LC.018474

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu phương pháp chọn nguyên liệu và 215 cách chế biến một số loại sinh tố, nước hoa quả, chè như sinh tố dừa và bơ, sinh tố cà rốt và cam, nước dưa hấu cà chua, nước bí đao, chè ngô, chè khoai...

▪ Từ khóa: SINH TỐ | PHA CHẾ | NƯỚC QUẢ | GIẢI KHÁT

▪ Ký hiệu phân loại: 641.863 / H103TR

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVL.010400

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.011198

-----

» MARC

Tóm tắt: Trình bày cách pha chế các loại trà, nước sinh tố, cà phê và một số loại rượu dùng trong gia đình

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | PHA CHẾ | TRÀ | NƯỚC SINH TỐ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.3 / H561D

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.006703; DVV.006704

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.006754; MVV.006755

-----

» MARC