Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và hướng dẫn cách chế biến 160 món rán từ các nguyên liệu cơ bản: thịt, rau củ, hải sản, cơm - mì.

▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | NẤU ĂN | MÓN RÁN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / M458TR

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVL.017917

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.019381; MVL.019382

-----

» MARC

Tóm tắt: Huớng dẫn cách lựa chọn thực phẩm và chế biến các món xào, rán, ram, rim trong gia đình bằng các nguyên liệu khác nhau

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | CHẾ BIẾN | MÓN ĂN | NẤU ĂN | MÓN XÀO | MÓN RÁN | MÓN RIM | MÓN RAM

▪ Ký hiệu phân loại: 641.77 / C120N

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.016031

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.014944; MVV.014945

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.007463; LC.007464

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu và một số phương pháp chế biến các món ăn Việt Nam như: xào, rán, nướng.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | CHẾ BIẾN | NẤU ĂN | MÓN ĂN | MÓN XÀO | MÓN RÁN | MÓN NƯỚNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.77 / M430Ă

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.016181

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.015212; MVV.015213

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.008806; LC.008807; LC.008808

-----

» MARC