ĐIỀU KIỆN TÌM KIẾM
THƯ VIỆN TỈNH BẮC NINH
|
|
1/. Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt / PGS.TS. Nguyễn Duy Lâm; TS. Phạm Anh Tuấn. - H. : Nông nghiệp, 2016. - 328tr.; 21cmTóm tắt: Trình bày những biến đổi của rau quả tươi sau thu hoạch. Cơ sở khoa học của phương pháp bảo quản rau quả bằng tạo màng bề mặt. Quy trình công nghệ sản xuất một số chế phẩm tạo màng để bảo quản rau quả tại Việt Nam, Thử nghiệm hiệu quả bảo quản rau quả bằng chế phẩm tạo màng quy mô phòng thí nghiệm và mô hình ứng dụng kỹ thuật tạo màng kỹ thuật tạo màng bề mặt trong bảo quản rau quả tại nơi sản xuất.▪ Từ khóa: RAU | QUẢ | KĨ THUẬT BẢO QUẢN | CHẾ PHẨM TẠO MÀNG▪ Ký hiệu phân loại: 664.8 / C455NGH▪ PHÒNG ĐỌC TH- Còn trong kho: DVL.021164 ▪ PHÒNG MƯỢN- Còn trong kho: MVL.022520; MVL.022521; MVL.022522 ▪ PHÒNG TỰ CHỌN- Còn trong kho: LC.034044; LC.034045; LC.034046
-----
»
MARC
|
|
|
|
|