Tóm tắt: Giá trị của chè, tình hình và triển vọng của việc sản xuất chè ở Việt Nam và thế giới. Chuẩn bị nguyên liệu dùng chế biến chè, kỹ thuật chế biến chè đen, chè xanh, chè hương, chè già, chè hoà tan

▪ Từ khóa: CHÈ CÂY | GIÁ TRỊ | CHẾ BIẾN | CHÈ ĐEN | CHÈ XANH

▪ Ký hiệu phân loại: 633.72 / K600TH

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.008421; DVV.008422

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.005815; MVV.005816

-----

» MARC