Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách làm các loại kem và bánh kem từ đơn giản đến phức tạp.

▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | NẤU ĂN | KEM | BÁNH KEM

▪ Ký hiệu phân loại: 641.862 / NGH250TH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.019377; MVL.019378

-----

» MARC

Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và qui trình chế biến các món chè và bánh truyền thống: chè chuối thưng, chè hoa cau, chè đậu đen...

▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MÓN ĂN | NỘI TRỢ | BÁNH | CHÈ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / C101M

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVN.001716; MVN.001717

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu những kĩ năng làm các loại bánh ngọt (cake) từ đơn giản đến nâng cao, có kèm theo hình hướng dẫn.

▪ Từ khóa: BÁNH NGỌT | LÀM BÁNH

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8653 / NG125H

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.023276; MVL.023277

-----

» MARC

Tóm tắt: Cung cấp những kiến thức cơ bản về bánh mỳ. Hướng dẫn cách làm 30 loại bánh mỳ khác nhau kèm theo cách làm các loại sốt - mứt ăn kèm.

▪ Từ khóa: NẤU ĂN | LÀM BÁNH | BÁNH MÌ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.815 / M512C

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.024941

-----

» MARC

Tóm tắt: Trình bày các phương thức, cách thức làm bánh nướng phù hợp với khẩu vị và phong cách của người Việt

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | VIỆT NAM | BÁNH

▪ Ký hiệu phân loại: 641.865 / B100K

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.018203; MVL.018204

-----

» MARC

Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến một số loại bánh ngọt làm từ đế bánh có sắn, bánh hấp; những món bánh làm bằng lò vi sóng, làm bằng nồi cơm điện và làm bằng chảo không dính như: Tiramisu kiểu truyền thống, cheesecake trà xanh, bánh nho hấp, mousse chanh tươi, bánh cupcake hương chanh..

▪ Từ khóa: BÁNH NGỌT | LÀM BÁNH | CHẾ BIẾN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8653 / B107T

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.027678; MVL.027679

-----

» MARC

Tóm tắt: Hướng dẫn phương pháp chọn nguyên liệu và cách chế biến một số loại bánh như: bánh quy trà xanh, bánh quy bơ đậu phộng, bánh ngói hạnh nhân, bánh quy hạnh nhân, bánh quy mứt...

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | MÓN ĂN | LÀM BÁNH

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8653 / B300M

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.020229; MVL.020230

-----

» MARC

Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến một số loại bánh, mứt, kẹo của các vùng trên đất nước Việt Nam như bánh bao bột lọc, kẹo lúa, kẹo na, mứt cà rốt, ô mai khế...

▪ Từ khóa: BÁNH | CHẾ BIẾN | MỨT | KẸO | Ô MAI | NẤU ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B300QU

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.006677; MVV.006678

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn mua một số loại hoa quả, thực phẩm. Hướng dẫn cách chế biến các món ngon trong gia đình. Cách làm một số loại bánh, pha chế một số loại nước uống. Cách làm một số loại mứt, ô mai và một số món chè

▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MÓN ĂN | ĐỒ UỐNG | BÁNH | MỨT | Ô MAI | PHỤ NỮ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8 / B300Q

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.018489; MVV.018490

-----

» MARC

Tên sách tiếng Anh: 100 cookies

Tóm tắt: Giới thiệu các công thức làm bánh qui: công thức bánh qui cổ điển, bánh brownie, bánh hạnh nhân chocolate, bánh qui vị trái cây...

▪ Từ khóa: BÁNH QUI | NẤU ĂN | CHẾ BIẾN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.8654 / B454M

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVL.036163; MVL.036164

-----

» MARC