|
ĐIỀU KIỆN TÌM KIẾM
THƯ VIỆN TỈNH BẮC NINH
|
|
|
1/. Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình / KS. Hà Đức Hồ chủ biên; TS. Tôn Gia Hóa, TS. Đoàn Xuân Thìn, ThS. Cao Văn Hùng. - H. : Nxb. Hà Nội, 2006. - 19tr; 19cmĐTTS ghi: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Cục Chế biến Nông Lâm sản và ngành nghề nông thônTóm tắt: Giới thiệu giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của tinh bột sắn, dong riềng. Qui trình công nghệ và một số mô hình sản xuất tinh bột qui mô nhỏ. Một số phương pháp bảo quản tinh bột▪ Từ khóa: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN | TINH BỘT | SẮN | DONG RIỀNG | GIA ĐÌNH▪ Ký hiệu phân loại: 633.686 / CH250B▪ PHÒNG TỰ CHỌN- Còn trong kho: LC.014824; LC.014825; LC.014826
-----
»
MARC
|
|
|
|
|