Tóm tắt: Giới thiệu một số phương pháp chọn vật liệu và cách thực hiện các món nướng được chế biến từ các loại thịt: sườn heo, bò, dê, gà, cá và hải sản.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | MÓN ĂN | MÓN NƯỚNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.71 / B112M

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.001718; LC.001719; LC.001720

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu, phương pháp chế biến các món nướng, món lẩu từ động, thực vật khác nhau.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | CHẾ BIẾN | MÓN ĂN | NẤU ĂN | MÓN NƯỚNG | MÓN LẨU

▪ Ký hiệu phân loại: 641.71 / C101M

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.016965

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.016256; MVV.016257

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.012261; LC.012262; LC.012263; LC.012264

-----

» MARC

Tóm tắt: Hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm và chế biến các món om, kho, quay, nướng trong gia đình bằng các nguyên liệu khác nhau

▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MÓN ĂN | MÓN OM | MÓN KHO | MÓN QUAY | MÓN NƯỚNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / C120N

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.016030

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.014942; MVV.014943

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.007460

- Đã cho mượn: LC.007461

-----

» MARC

Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến các món chiên, quay, nướng trong gia đình bằng các nguyên liệu khác nhau.

▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | MÓN ĂN | MÓN CHIÊN | MÓN QUAY | MÓN NƯỚNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.71 / KH205T

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVN.000900; DVN.000901

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVN.001136; MVN.001137

-----

» MARC

Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu và một số phương pháp chế biến các món ăn Việt Nam như: xào, rán, nướng.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | CHẾ BIẾN | NẤU ĂN | MÓN ĂN | MÓN XÀO | MÓN RÁN | MÓN NƯỚNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.77 / M430Ă

▪ PHÒNG ĐỌC TH

- Còn trong kho: DVV.016181

▪ PHÒNG MƯỢN

- Còn trong kho: MVV.015212; MVV.015213

▪ PHÒNG TỰ CHỌN

- Còn trong kho: LC.008806; LC.008807; LC.008808

-----

» MARC