PHÂN HỆ TRA CỨU VÀ TRUY CẬP BÀI BÁO, TẠP CHÍ SỐ HÓA TRỰC TUYẾN

1/. Bánh khúc làng Diềm / Phương Thảo // Giáo dục và thời đại. - 2024. - Ngày 25 tháng 02. - Tr 43 . Số 8

Tóm tắt: Bài và ảnh về cách làm món bánh khúc của làng Diềm (Viêm Xá, Bắc Ninh)

▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / B107KH

-----

2/. Bánh tẻ bà Đảm làng Chờ : Ẩm thực / Đỗ Uyên // TC. Làng nghề Việt Nam. - 2021. - Ngày 19 tháng 3. - Tr 24. Số 12

Tóm tắt: Bài viết về cách làm bánh tẻ truyền thống thơm ngon nổi tiếng của bà Nguyễn Thị Đảm, ở thôn Phú Mẫn, thị trấn Chờ, huyện Yên Phong.

▪ Từ khóa: LÀNG NGHỀ | ẨM THỰC | BÁNH

▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / B107T

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

3/. Bắc Ninh: Làng nghề Bùi Xá nổi tiếng với món nem Bùi : Làng nghề - Nghệ nhân / Nguyễn Mai // TC. Làng nghề Việt Nam. - 2021. - Ngày 05 tháng 3. - Tr 11. Số 10

Tóm tắt: Bài viết về món ăn độc đáo từ hương vị đến cách làm món nem Bùi truyền thống, ở làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | MÓN ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / B113N

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

4/. Bắc Ninh: Bánh phu thê Đình Bảng ngon nức tiếng : Ẩm thực / Thanh Thanh // TC. Làng nghề Việt Nam. - 2021. - Ngày 26 tháng 3. - Tr 24. Số 13

Tóm tắt: Bài viết về bánh phu thê, món ăn truyền thống nổi tiếng của làng Đình Bảng, thị xã Từ Sơn.

▪ Từ khóa: LÀNG NGHỀ | ẨM THỰC | BÁNH

▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / B113N

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

5/. Xây dựng thương hiệu giò, chả, nem chua Tân Hồng : Làng nghề - Nghệ nhân / Minh Hà // TC. Làng nghề Việt Nam. - 2022. - Ngày 10 tháng 6. - Tr 11. Số 23

Tóm tắt: Bài viết giới thiệu về những nét đặc trưng của món ăn truyền thống nem chua, giò, chả Tân Hồng, TP. Từ Sơn và vấn đề xây dựng, phát triển thương hiệu.

▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / B113N

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

6/. Cỗ tất niên và những con gà lễ : Ẩm thực / Thiên Điểu // Tuổi trẻ. - 2021. - Ngày 07 tháng 02. - Tr 8. Số 38

Tóm tắt: Bài viết chia sẻ những kinh nghiệm làm mâm cỗ Tết được đúc kết từ truyền thống gia đình của NSND Tự Long (quê quán ở tỉnh Bắc Ninh).

▪ Từ khóa: PHONG TỤC | TẾT NGUYÊN ĐÁN | ẨM THỰC | NGHỆ SĨ

▪ Ký hiệu phân loại: 394.269597 / C450T

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

7/. Giò, chả, nem chua Tân Hồng - Thực phẩm sạch không hương liệu : Làng nghề - Nghệ nhân / Thanh Hoa // TC. Làng nghề Việt Nam. - 2023. - Ngày 13 tháng 01. - Tr 50+51. Số 01+02+03

Tóm tắt: Bài viết giới thiệu về những nét đặc trưng của món ăn truyền thống nem chua, giò, chả Tân Hồng, TP. Từ Sơn.

▪ Ký hiệu phân loại: 641.59597 / GI400CH

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

8/. Giới thiệu văn hóa Bắc Ninh tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam / Ngọc Diễm // Công lý. - 2024. - Ngày 30 tháng 8. - Tr 16. Số 70

Tóm tắt: Từ ngày 31/8 đến 2/9, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức trưng bày "Không gian văn hóa, du lịch Bắc Ninh trong lòng Hà Nội" với khu trưng bày có nhiều gian hàng cách điệu mang nét kiến trúc về hình ảnh làng quê Bắc Ninh - Kinh Bắc và các hoạt động giới thiệu chương trình, kích cầu du lịch, giới thiệu sản phẩm ẩm thực nổi tiếng của Bắc Ninh

▪ Từ khóa: VĂN HÓA | DU LỊCH | ẨM THỰC | KIẾN TRÚC

▪ Ký hiệu phân loại: 352.7 / GI462TH

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

9/. 24 giờ qua / Trung Kinh // Quân đội nhân dân. - 2024. - Ngày 15 tháng 11. - Tr 8. Số 22844

Tóm tắt: Ngày 14/11, tại Trung tâm Văn hóa Kinh Bắc, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh khai mạc Liên hoan du lịch, ẩm thực-làng nghề Bắc Ninh năm 2024.

▪ Từ khóa: DU LỊCH | ẨM THỰC | LIÊN HOAN

▪ Ký hiệu phân loại: 352.7 / H103M

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn

10/. Mâm cỗ ba tầng độc đáo ở Đào Xá - Làng Quan họ gốc Bắc Ninh : Du lịch / Lê Tuyến // Lao động cuối tuần. - 2024. - Ngày 19-21 tháng 7. - Tr 20. Số 29

Tóm tắt: Bài viết về nét đặc trưng đậm chất truyền thống của mâm cỗ ba tầng ở làng quan họ gốc Đào Xá, phường Phong Khê, TP Bắc Ninh.

▪ Từ khóa: ẨM THỰC | DU LỊCH | DÂN CA QUAN HỌ

▪ Ký hiệu phân loại: 641.5959727 / M120C

-----

» MARC | Xem nội dung toàn văn